Клубничный салат — десерт с медовым соусом

Клубничный салат — десерт с медовым соусом

Легкий десерт из свежих ягод и банана с пикантный соусом на основе апельсинового сока и меда – фруктовый салат с клубникой. В хорошем фруктовом салате, так же как в овощном, важна гармония вкусов.

Для приготовления возьмите спелые сладкие ягоды и спелый банан, нужна свежая пряная зелень – перечная мята. Как в любом салате, главное – соус. В этом рецепте соус-заправка из мёда, свежевыжатого апельсинового сока, молотой корицы и бальзамического уксуса. Фруктовый салат можно приготовить к завтраку или подать на десерт.

Ингредиенты для клубничного салата

  • 100 г свежей клубники;
  • 1 спелый банан;
  • 1/2 апельсина;
  • 1 долька лимона;
  • веточка мяты;
  • 2 чайные ложки меда;
  • щепотка корицы,
  • несколько капель бальзамического уксуса.

Способ приготовления клубничного салата

Обрываем чашелистики, моем ягоды и обсушиваем на бумажном полотенце – лишняя вода в салате не нужна. Чем слаще и спелее клубника, тем лучше результат.

Клубничный салат — десерт с медовым соусом Нарезаем подготовленную клубнику: разрезаем небольшие ягоды пополам, а крупные режем на четыре части.
Клубничный салат — десерт с медовым соусом Спелый банан нарезаем небольшими ломтиками, нужно чтобы кусочки фруктов были одного размера.
Клубничный салат — десерт с медовым соусом Несколько листиков перечной мяты кладём один на другой, сворачиваем в трубочку. Нарезаем мяту мелко, добавляем в миску к банану с клубникой. Мята дружит с фруктами, как укроп с огурцами.

Делаем соус-заправку для фруктового салата.

Клубничный салат — десерт с медовым соусом Кладём в мисочку жидкий мед. Если мед засахарился и стал твердым, нагрейте его на водяной бане до размягчения, но не перегревайте, чтобы не утратить полезные качества целебной сладости.
Клубничный салат — десерт с медовым соусом Выжимаем сок из половины апельсина. Апельсиновый сок процеживаем и добавляем к меду.
Клубничный салат — десерт с медовым соусом Выжимаем сок из дольки лимона – лимонный сок не даст кусочкам банана потемнеть, фруктовый салат и через некоторое время будет выглядеть аппетитно. Добавляем щепотку молотой корицы для аромата.
Читайте еще:  Травяной чай: 10 рецептов для самостоятельного изготовления полезных сборов

Не забудьте процедить лимонный сок, неприятно найти в салате горькую лимонную косточку.

Клубничный салат — десерт с медовым соусом
Аккуратно и бережно перемешиваем фрукты с соусом, стараясь не помять нежные и сочные ягоды и не размять банан в пюре

Несколько капель густого бальзамического уксуса добавят соусу пикантность. Тщательно перемешиваем ингредиенты соуса, чтобы мед полностью смешался с соками.

Бальзамический уксус не обязательный, но желательный ингредиент, катастрофы не случится, если вы приготовите соус без бальзамического уксуса. Выливаем заправку на фрукты.

Аккуратно и бережно перемешиваем фрукты с соусом, стараясь не помять нежные и сочные ягоды и не размять банан в пюре.

Клубничный салат — десерт с медовым соусом

Выкладываем фруктовый салат с клубникой в вазочку, выливаем соус. Украшаем салат листиком мяты. Убираем в холодильник на 15 минут, чтобы ягоды пропитались заправкой и охладились.

Фруктовый салат с клубникой вкусно съесть просто так, однако с мороженым или взбитыми сливками он будет в разы вкуснее. Это просто райское наслаждение для любителей вкусных десертов. Рецепт подходит для вегетарианского и постного меню. Приятного аппетита!

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Загородный
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector