Салат «Обжорка» с курицей и солеными огурцами – классический рецепт

классический рецепт салата
Некоторые хозяйки готовят этот салат с копченой курицей, другие добавляют вместо соленых огурцов морковь по-корейски. Также допускается использовать вместо курицы говядину и печень, а огурцы заменять маринованными и даже сушеными грибами. Но чаще всего «Обжорку» готовят по рецепту, который приведен ниже.

В качестве украшения салата используйте любые продукты на свой вкус.

Ингредиенты

куриное филе 500 г
соленые или маринованные огурцы 2-3 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика
соль по вкусу
специи по вкусу
майонез по вкусу
растительное масло для жарки
отварные шампиньоны для украшения
зелень для украшения

Приготовление

  1. Куриное филе без кожи разрежьте на 4 части, чтобы оно быстрее сварилось. Отварите его в подсоленной воде, затем остудите и нарежьте кубиками. Чеснок измельчите.
  2. Морковь и лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле.
  3. Огурцы нарежьте кубиками и сложите вместе с остальными ингредиентами в глубокую посуду. Посолите, добавьте специи, заправьте майонезом и перемешайте.
  4. На блюдо или большую тарелку, в которой будете подавать салат, поставьте формовочное кольцо. Плотно выложите туда салат и придавите прессом или ложкой. Аккуратно снимите кольцо с салата. Сверху украсьте его зеленью и нарезанными вдоль шампиньонами.

Вкус салата получается очень сбалансированным. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой. Однако, блюдо получается довольно калорийным и питательным. Но если хотите сделать салат в диетическом варианте без майонеза, то можно использовать йогурт. Также подойдет сметана малой жирности. Или же вовсе можно отказаться от заправки. Но в таком случае придется использовать более сочные ингредиенты. Например, огурцы или помидоры.

Источник: www.ogorod.ru

Читайте еще:  Вкуснейшие блюда с дымком: рецепты для мангала
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Загородный
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector