Можно ли выращивать “тепличные” сорта на улице и наоборот

Большинство дачников твердо знают – на огородном участке наряду с открытыми грядками обязательно должна быть теплица или парник. В первую очередь, чтобы в условиях нашего не самого жаркого климата успеть высадить туда овощи пораньше и вовремя получить полноценный урожай.

Сорта семян для теплицы

А вот в дальнейших знаниях начинается путаница. Кто-то для тепличных условий подбирает строго определенные сорта, на упаковке семян которых так и написано “для теплицы”, а для огорода – с пометкой “для открытого грунта”. И волнуется, как бы не потерять упаковку до посева, чтобы не допустить ужаснейшей ошибки и не перепутать сорта местами.

А кто-то считает, что растения есть растения и выбор сорта в данном случае непринципиален – что ж “тепличные сорта” не вырастут на обычной грядке, если над ними не будет слоя пленки или поликарбоната, а “уличные сорта” вовсе откажутся расти под укрытием?

Итак, чем отличаются сорта томатов, перца, огурцов и прочих овощных растений для защищенного и открытого грунта? И отличаются ли вообще? Разбираемся вместе.

Чем отличаются условия для растений в теплице и на грядках

Истина как всегда где-то посередине. Для начала – чем отличаются условия для развития растений в теплице и просто на грядках?

В первом случае культурам теплее и они защищены от неблагоприятных погодных проявлений (дождь, снег, град, ветер, возвратные заморозки и т.п.), поэтому в условиях непредсказуемого и часто довольно холодного лета средней полосы урожай в теплице обычно больше и собирают его дольше, чем на открытых грядках.

Идеальные тепличные условия

Однако при выращивании культуры в условиях защищенного грунта вы все время должны следить за соблюдением этих самых идеальных тепличных условий (особого микроклимата). в первую очередь – температурно-влажностного режима и доступа свежего воздуха.

1. Пространство здесь ограничено, а всем растениям должно хватать места и света для полноценного развития.
2. Нельзя допустить ни жары и духоты при закрытых окнах и дверях, ни сквозняков – при открытых.
3. Важно все время следить за уровнем влажности и скоплением конденсата на конструкциях. В закрытом объеме очень легко создать “парилку”.
4. В условиях загущенности тепличных посадок при возникновении очага инфекции болезнь обычно быстрее передается соседним растениям. Кроме того, сохраняются споры и мицелии этих самых возбудителей в условиях закрытой защищенной теплицы гораздо дольше, чем на улице, и т.д.
5. При неудачном выборе сорта для теплицы можно остаться вообще без урожая даже из-за того, что необходимые пчелоопыляемым растениям насекомые-опылители могут не иметь доступа в закрытую конструкцию (ну, или придется опылять цветки вручную).

Здесь важны и подготовка семян, и время посадки, и подкормки, и полив, и формирование кустов, профилактика и защита от болезней и вредителей.

Зато при грамотном обустройстве теплицы и тщательном соблюдении всех правил выращивания вы можете получить практически идеальные условия для растений – вот только ограниченные по площади.

Условия выращивание растений на грядках

В случае же выращивания в открытом грунте культуры подвержены, так сказать, всем капризам погоды – и солнце может “напечь”, и сильный дождь или ветер положить посевы, и морозцем прихватить…

Зато места для роста и развития на грядках гораздо больше – можно не загущать посадки, а, значит, растения гарантированно будут меньше страдать от возможной нехватки солнца и воздуха, да и проблем с опылением у них не возникнет.

Многие растения (вне зависимости от сорта) в принципе не переносят тепличных условий с их постоянно повышенными температурой и влажностью – это тоже нужно учитывать.

Еще один плюс грядок на свежем воздухе – больше возможностей организовать грамотный севооборот, чередуя культуры в правильном порядке и обогащая почву, а не заменяя годами на одной и той же грядке всего 2-3 варианта растений.

Да и вкус плодов, выращенных в открытом грунте, по мнению множества огородников, отличается от вкуса тепличных овощей в лучшую сторону.

Где лучше выращивать сорта и гибриды

Теперь перейдем к сортам – неужели “тепличные” ни за что не вырастут на грядках, а “уличные” пропадут в защищенном грунте?

На самом деле многие сорта и гибриды томатов, перца, баклажанов и других овощей можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице.

При условии грамотного ухода урожай вы получите в обоих случаях (правда, он может различаться по объему). Но растениям некоторых сортов будет гораздо “удобнее” именно в том или в другом месте – только там они смогут в полной мере раскрыть свой потенциал. Почему?

В теплых южных регионах с мягким климатом практически нет ограничений по выбору подходящего места произрастания для огородных культур большинства сортов, в этих благодатных местах растения отлично себя чувствуют как на открытых грядках, так и в теплицах. Чем южнее или севернее регион, тем больше следует задуматься о сооружении теплицы – на открытом воздухе растениям многих сортов уже может становиться некомфортно.

Как спланировать посадку растений в защищенном и открытом грунте

В первую очередь выбор варианта выращивания в защищенном или в открытом грунте в зоне неустойчивого земледелия критичен для самых теплолюбивых и капризных культур. Например, тех, для которых крайне важна стабильность температурно-влажностных условий на протяжении всего периода выращивания, или излишне восприимчивых к болезням, или с очень долгим периодом вызревания.

Сорта же растений, которые предназначены для выращивания на грядках, обычно гораздо более выносливы и пластичны – лучше переносят перепады температур и влажности почвы и воздуха, менее чувствительны к возбудителям заболеваний.

Часто закрепленным сортовым признаком таких растений является также скороспелость, что позволяет собрать ранний урожай до начала распространения фитофтороза, или они успевают вызреть до наступления холодов.

Еще одним важным фактором для определения места выращивания культуры того или иного сорта может стать размер растения и тип его роста. Все огородники в курсе, что кусты помидоров, перца и некоторых других культур могут быть индетерминантными или детерминантными.

Индеты – растения с неограниченным ростом, в подходящих условиях они могут вымахать в высоту и на метр, и на два, а иногда даже и выше. Культуры детерминантных сортов отличаются ограниченным ростом и формируют невысокие компактные кусты.

Так вот – чтобы рационально использовать весь объем защищенного грунта (чтобы теплица оправдала свое предназначение) и можно было собирать богатый урожай с участка небольшой площади, в теплице желательно отдавать предпочтение именно высокорослым сортам и гибридам с неограниченным ростом.

Однако при этом придется уделять большое внимание подвязке и формированию кустов, чтобы посадки не превратились в непроходимые заросли. Для открытого же грунта предпочтительнее сорта детерминантные – таким растениям легче переносить возможные неблагоприятные погодные условия, они менее прихотливы в уходе и не требуют сооружения подвязок, опор и шпалер.

Выбирая, куда “поселить” растение того или иного сорта, не забывайте еще одно важное правило – далеко не все советы по выращиванию культуры в открытом грунте подходят для тепличных условий. Например, нужно учитывать особую схему посадок, график поливов и частоту подкормок, не забывать о пасынковании, формировке, подвязке и других моментах.

Не уверены в своих силах и знаниях? Выбирайте сорта универсальные – их представители одинаково хорошо себя чувствуют и в закрытом, и в открытом грунте – благо стараниями селекционеров таких разновидностей уже создано предостаточно для любых культур.

6 тепличных растений, которые вырастут в открытом грунте

Томаты, перцы, баклажаны и другие растения можно успешно растить и без укрытия. Рассказываем, как.

Огурцы

Их часто выращивают в теплице, но можно получить урожай и с грядок без укрытия. Для открытых участков подойдут такие сорта как

• Кураж,
• Амур,
• Туми.

Рекомендуется соблюдать время высадки. Так, температура по утрам весной еще слишком низкая.  Слишком ранний посев, например, в начале мая, может привести к гибели урожая из-за возвратных заморозков. Оптимальным временем для высадки огурцов в грунт считают конец мая, когда температура уже более стабильна.

Если после высадки все-таки случились заморозки, саженцы можно временно прикрыть пленкой или нетканым материалом, который натягивают на каркас. Пленку присыпают по краям землей. В таком импровизированном укрытии огурцы переживут слабые холода.

Помидоры

Томаты тоже вполне успешно выращивают без теплицы. Для открытого грунта подойдут сорта

• «Бони М»,
• «Санька»,
• «Сибирский скороспелый».

Стоит выбирать невысокие виды и те, которые быстро созревают, устойчивы к заморозкам, болезням и вредителям.

Для высадки помидоров подойдет теплое солнечное место. Рядом могут находиться высокорослые растения, иногда на эту роль выбирают подсолнухи. Они будут защищать побеги томатов от ветра. Не рекомендуют высаживать помидоры рядом с картофелем из-за риска заражения фитофторой.

Саженцы переносят в открытый грунт, когда почва достаточно прогрета, не менее чем на 10 градусов. После посадки помидоры подвязывают, чтобы стебли не нагибались к земле и не принимали неправильную форму.

Зелень

Зелень можно выращивать и в теплице, и без нее. В первом случае вы соберете больше урожая, а в остальном разницы между способами выращивания нет.

Хорошо растут без парника, например,

• укроп «Гера», «Алмаз», «Амазон»,
• салат «Бутерброд», «Эвридика»,
• айсберг.

Высаживать культуры надо на солнечном высоком месте, которое рано выходит из-под снега. Иногда зелень сажают под зиму, чтобы получить ранний урожай по весне.

Клубника

Клубника, культивированная под пленкой, лучше транспортируется, дольше хранится и плодоносит. Тем не менее эту ягоду часто выращивают и в открытом грунте. Подойдут, например, сорта «Заря» и «Десна». Основная опасность выращивания клубники в открытом грунте — потеря урожая в случае заморозков. Поэтому такой способ лучше всего подходит для регионов с теплым летом.

Высаживают растение заранее, во второй половине лета или в крайнем случае в сентябре, чтобы кустик успел прижиться и заложил цветочные почки на будущий год. Раз в 3-4 года клубнику необходимо пересаживать на другое место. Кроме того, важно следить за уровнем влажности почвы, эта ягода очень придирчива к чрезмерной влажности и сухости грунта.

Перец

Справедливости ради стоит сказать — сладкий перец можно выращивать вне теплицы, но укрывать его все равно придется. Для этого делают специальный каркас на дугах и сверху затягивают пленкой или нетканым материалом.

Высадка перца начинается весной, когда почва полностью оттает. Земля должна быть теплой, это легко проверить, если прислонить к ней руку — она не должна холодить кожу. Перец — очень теплолюбивая культура, поэтому для него целесообразно выбрать максимально прогретый участок сада. Хорошо растут в таких условиях, например, сорта

• «Чардаш»,
• «Ерошка»,
• «Аккорд».

Баклажан

Выращивать баклажаны без укрытия можно благодаря культивированию новых сортов, более морозостойких. Например,

• «Алексеевский»,
• «Робин Гуд»,
• «Алмаз».

Рассаду переносят в грунт не раньше середины мая, а лучше в начале июня, поскольку в более ранний период урожай могут погубить возвратные заморозки. Во время высадки почва должна быть теплой — не менее 18 градусов.

Что же лучше посадить в теплице, а что на улице, на открытых грядках?

Подавляющее большинство томатов, перца, огурцов и прочих овощных растений “уличных” сортов будут отлично себя чувствовать и в условиях защищенного грунта – а зачастую даже давать там большее количество или более крупные плоды.

Растения же “тепличных” сортов не всегда смогут без потерь выдержать условия открытого грунта – иногда будут полноценно расти и плодоносить (может, с чуть худшим результатом, чем в защищенных условиях), а могут серьезно “закапризничать”.

Все зависит от требовательности выбранной культуры и характеристик сорта, которые нужно внимательно изучить перед посадкой/посевом.

Грамотно оборудованная и довольно крупная теплица при наличии у вас достаточного количества времени и сил следить за посадками в ней – отличный способ увеличить урожай большинства огородных культур или получить его намного раньше обычного. Особенно это актуально для холодных северных регионов.

Но и отсутствие теплицы на участке – совсем не повод для огорчения. При выборе правильных, “некапризных” культур и адаптированных для выращивания именно в вашем регионе сортов и гибридов, а также при соблюдении агротехники овощи на открытых грядках к концу сезона также вполне способны порадовать дачника и урожаем, и вкусом.