Салат с копченой колбасой, фасолью и сухариками

Салат с копченой колбасой, фасолью и сухариками

15минут

  • подготовка:

    10 минут

  • приготовление:

    5 минут

  • количество порций:

    2

  • сложность:

    Очень просто

Компоненты салата из фасоли и сухариков можно варьировать. Разновидность колбасы особого значения не имеет (это может быть и ветчина), но если вы используете вареную, то для улучшения вкуса ее лучше предварительно подвергнуть тепловой обработке. Менее калорийный вариант мясной составляющей – отварная куриная грудка. Вместо соленых огурцов можно добавить в состав маринованные грибы. «Сладкую» нотку при желании обеспечит обжаренная на растительном масле морковь. Не испортит блюда и наличие отварных яиц – куриных либо перепелиных. При выборе основного компонента лучше остановить свой выбор на сухариках из ржаного хлеба.

Ингредиенты:

отварная фасоль 2 стакана
сырокопченая колбаса 100-150 г
сухарики 1 пачка
соленый огурец 1 шт.
лук 1 шт.
чеснок 1-2 зубчика
майонез 2-3 ст.л.
соль по вкусу
специи по вкусу
сыр для украшения
зелень для украшения

растительное масло 

для жарки

Приготовление.

  1. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Обжарьте в небольшом количестве растительного масла.
  2. Чеснок также очистите и измельчите любым удобным способом.
  3. Колбасу и соленый огурец нарежьте кубиками.
  4. В глубокую емкость выложите отварную фасоль, жареный лук, колбасу, огурец и чеснок. Добавьте сухарики.
  5. Заправьте салат солью и специями по вкусу, добавьте майонез и хорошо перемешайте.
  6. Украсьте салат зеленью и сыром, натертым на средней терке.

Совет:

Фасоль перед приготовлением рекомендуется предварительно замочить на 8-10 часов. В этом случае время ее варки значительно сократится.

Источник: www.ogorod.ru

Читайте еще:  Гречневая каша с грибами и жареным луком
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Загородный
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector