Спланировать огород – целое искусство, не иначе. Прежде всего потому что сочетание цветов культур помогает делать орнаменты и узоры, что просто завораживает. Но не только в эстетике дело. Искусство заключается и в умении так разместить растения, чтобы их соседство было не только комфортным и безопасным, но и продуктивным.
Важность правильного соседства в огороде
Планируя посадки, учитываются особенности культур – от режима полива каждой до режима цветения, образования плодов и многого другого. Корневые системы культур не должны мешать друг другу, требования по освещенности у соседей также не должны быть спорными. Если культуры подобраны правильно, они будут быстрее развиваться, расти, вовремя вступать в фазу плодоношения. Они будут вместе сопротивляться заболеваниям и вредителям.
Опытным садоводам-огородникам не нужно рассказывать о важности соседства, они на практике понимают, как много зависит от этого.
Бывает, что приходится на одной грядке выращивать несколько культур: и чтобы сэкономить полезную площадь, и чтобы повысить урожайность, и даже чтобы улучшить вкус продуктов.
Многие растения выделяют химические соединения, которые в одном случае способствуют росту культур-соседей, в другом – подавляют его. А также соседи могут удачно защищать друг друга от зноя, а могут «подставить» под активное солнце, что не всегда хорошо.
Обеспечение тени, обогащение почвы, торможение роста опасных сорняков, отпугивание вредителей – вот только часть задач, которые могут выполнять растения-соседи. Поэтому разумнее учесть и использовать во благо урожая такую совместимость.
Сюда же относится и тема севооборота – умение чередовать культуры из сезона в сезон, понимать последовательность выращивания, которая будет максимально эффективной. Конечно, новичку все учесть и все запомнить очень сложно, да и не нужно заучивать это как конспект – все подсказки впереди.
Как составить схему посадки?
Составление схемы сводится к учету основных особенностей и характеристик. Обязательно учитываются размеры растений, сколько у них (примерно) будет листвы, каким вырастет стебель – это важно. Далее нужно учесть сроки созревания, растения не должны мешать друг другу.
Следующий оцениваемый момент – противостояние вредителям, смогут ли они отпугивать их или, напротив, пришедший на одно растение вредитель перекинется на соседа.
Дальше учитываются особенности корневой системы, также они не должны вступать в конфликт. Ну и, наконец, оцениваются питательные потребности растений, сколько и каких микро- и макроэлементов нужно соседям. Если одна культура неприхотлива, ей надо немного, другая может быть довольно «прожорлива».
Взять, например, деление растений по типу потребления.
- Слабый тип. Сюда относятся те, кто скромен в своих питательных запросах. К таким растениям относят зелень, пряные травы, бобовые и редис.
- Средний тип. Лук, картофель, кочанный салат, баклажаны, шпинат, зеленая редька, черная редька.
- Сильный тип. Довольно «прожорливы» капуста всех видов, тыква, кабачок, огурец, сельдерей.
Так вот, высаживать рядом растения одного типа не нужно, их следует чередовать. Тот же севооборот нужен для того в том числе, чтобы исключить истощение грунта. На месте, где в этом сезоне росли потребители сильного типа, на будущий год нужно высаживать растения со слабым или средним типом. Обратная схема тоже работает.
А начать нужно с того, что разбить огород на несколько участков. По центру следует высадить самые высокие виды, и те, плоды которых созревают долго. Ближе к краям выгоднее высадить скороспелые культуры, виноград или клубнику тоже можно.
Важно чередовать из сезона в сезон сорта со слаборазвитыми и мощными корнями.
Соседи-защитники
А также, составляя схему, хорошо бы выделить место растениям-защитникам, которые уменьшают труды огородника по борьбе с вредителями. А еще отличный выход – сделать смешанные грядки, где культуры высаживаются рядами. Можно и просто посадить нужные сорта растений рядом с овощами или даже плодовыми деревьями.
- Например, чтобы уберечь культуры от тли, рядом с ней нужно высадить соседа в виде перечной мяты, кориандра, горчицы или репчатого лука.
- Хорошо отпугивает луковую муху морковь, а нематоду – бархатцы, цикорий и ноготки.
- Против атак колорадского жука хорошо работают фасоль (белая и красная), настурция, уже упомянутая перечная мята, пижма, чабрец, капуцин.
- Отогнать капустную муху помогут шалфей, сельдерей, бархатцы и чеснок. С морковной мухой удачно борются, шалфей, чеснок, редис, репчатый лук.
- Чтобы слизни и улитки не подбирались к растению, им надо выставить преграду в виде петрушки, огуречной травы, горькой полыни.
- А чтобы отпугнуть гусениц капустной белянки, используют укроп и базилик, настурцию, пижму, полынь.
- Совку отпугивают чеснок, розмарин, петрушка.
Совместимость овощных культур
Существует не одна таблица, где все возможные оптимальные соседства растений указаны.
Капуста
Если это белокочанная капуста, она хорошо подружится с такими соседями, как редис, свекла, салат, огурец, картошка, лук, укроп, сельдерей, фасоль. А вот в числе нежелательных соседей будут морковка и помидоры, чеснок и пижма, петрушка, репа и цветная капуста.
При этом соседство моркови и капусты встречается часто, и неурожайность, проблемы в выращивании хозяева огорода даже не связывают с неудачной высадкой.
Огурцы
Можно сажать рядом с ними белокочанную капусту, кукурузу, морковь, чеснок и лук. Укроп, фасоль и салат, свеклу, редьку и редис, бобовые, сельдерей и кинзу тоже можно пристроить рядом. Но помидоры не должны расти по соседству с огурцами, как и картошка, баклажаны, дыня, ревень и кресс-салат.
Помидоры
Как и в гастрономии, прекрасным соседом томату будет базилик. А также он подружится с растущими рядом петрушкой, луком, чесноком, морковью, шпинатом, свеклой, редькой. Можно выращивать рядом перец и томат.
Кукуруза, фасоль и спаржа, а также ранняя белокочанная капуста тоже могут соседствовать с помидорами. Нельзя выращивать томат рядом с лебедой, тыквой, огурцом, кольраби и фенхелем. Неудачным будет и соседство с горохом, укропом и картофелем.
Зелень
Салат отлично растет вместе с бобовыми, кукурузой, луком, сочетается он также с перцем, тыквой и фасолью, баклажанами и шпинатом. А вот с морковкой и свеклой ему лучше не «связываться». Укроп хорошо соседствует с капустой, шпинатом, луком, огурцами и салатом, но ему не очень хорошо расти вместе с морковью, свеклой, базиликом, помидорами и фасолью.
Шпинат настолько хорош, что не конфликтует практически ни с чем, разве что со спаржей и чесноком может быть не самое оптимальное соседство.
Перец
Лучше всего он чувствует себя рядом с томатом и базиликом. Можно высадить рядом морковку, шпинат, баклажан и лук. Не стоит организовывать соседство с тыквой, огурцом, фасолью и фенхелем.
Баклажаны
Уверенно чувствует себя в соседстве с перцем и кустовой фасолью. Отлично растет рядом с репчатым луком. Удачным будет и соседство со шпинатом, горохом, салатом, чабрецом и базиликом. Но не стоит выращивать его вместе с огурцом, тыквой и фенхелем.
Кабачок
Подружится с кукурузой и луком, с бобовыми и свеклой, с мятой и кустовой фасолью, с редисом и настурцией. Не подружится с тыквой и картофелем. А ведь их так часто высаживают вместе, родственных тыкву и кабачок.
Свекла
Будет мирно расти рядом с луком и редиской, с чесноком, с капустой и бобами. Отлично соседствует с кабачком, томатом, фасолью, салатом, картофелем и горохом.
Не будет «взаимопонимания» у свеклы со шнитт-луком, кукурузой, укропом, сельдереем и горчицей.
Морковь
Прилично соседствует морковка с огурцами и редисом, с луком и горохом. Будет удачным и ее соседство с шалфеем, со шпинатом и редькой, чесноком и салатом.
Не стоит высаживать ее рядом со свеклой, петрушкой, укропом, сельдереем, анисом и фенхелем.
Бахчевые
Это прежде всего арбуз и дыня. Они хорошо соседствуют с редькой и помидорами, а еще стоит подсадить рядом настурцию, бархатцы или пижму.
Рядом с арбузом неплохо растут картофель, овес и фасоль.
Другие
- Овощные бобы отлично соседствуют с любой капустой, но плохо – с луком, чесноком и горохом.
- Горчица подружится с редькой, капустой, шпинатом, но не потерпит репы и свеклы.
- Брокколи нравится расти рядом с петрушкой и фасолью, укропом и сельдереем, но плохо ей с репой и томатом.
- Пекинская капуста выбрала бы себе в соседи шалфей, горох, фасоль, шпинат и морковку, но не потерпела бы рядом помидоры и, например, клубнику «Виктория».
- Петрушка растет в мире со шпинатом и луком, спаржей и салатом, но будет конфликтовать с кинзой и морковью.
Соседство с цветами
Польза от растущих рядом трав и цветов для основных культур на участке очевидна, но только в случае удачного соседства. Например, настурцию лучше посадить недалеко от капусты, кабачков и редиса. Неплохо соседствует она с картофелем и огурцами. Она привлекает тлю, но берет удар от ее атак на себя.
Ноготки можно назвать одним из самых дружелюбных растений, но лучше прочего выглядит их соседство с томатами – так, последним не будут грозить нематоды и мексиканские жучки.
Гладиолусы и другие луковичные можно считать компаньонами томатов и моркови, ведь они успешно отпугивают паутинных клещей.
Полезным, наверное, будет знать действие некоторых цветов: например, душица отпугивает почти всех вредителей, а бархатцев вряд ли потерпит колорадский жук. Даже одуванчик хорош тем, что помогает созревать рядом растущим растениям, то есть в какой-то мере гарантирует своевременный и хороший урожай.
Удачным решением будет посадка по периметру участка ромашки и крапивы, а также тысячелистника и валерианы – эти культуры и от вредителей защитят, и повысят иммунитет других растений.
А чтобы получить не только урожайный и «дружный» огород, но еще и красивый, можно постараться подобрать растения по цвету. Так, используя салат и капусту разной окраски, чередуя их, вставляя между другими культурами, можно «рисовать», получать удивительно красивые узоры на участке.
Зелень и пряные травы могут быть прекрасными разделителями или бордюрами. Можно даже сделать огород-цветник, это сейчас модно, грядки на таком будут геометричные, также не исключены контейнерные посадки.
Удачное соседство помогает не отвлекаться на проблемы, которых можно избежать. И если в первый сезон на участке учесть все физически невозможно, в дальнейшем стоит рисовать схемы заранее, подбирать растения-защитники и даже колористически выстраивать привлекательное соседство культур. Все это не только полезно, но еще и увлекательно, без творчества не обходится.
